le saintonge

Cuisine française traditionnelle avec des ingrédients locaux.

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4,5(306)

Heures d'ouverture: Lundi à Vendredi: 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30; Samedi: 19h00 - 22h30; Dimanche: Fermé
Prix: 20€ - 50€
Adresse: 1 Rte de Royan, 17100 Saintes, France
Site Web: https://lesaintonge.fr
Téléphone: +33 5 46 93 00 00

Le Saintonge est un charmant restaurant situé au 1 Rte de Royan, 17100 Saintes, en France. Cet établissement se distingue par sa cuisine raffinée, mettant en avant des spécialités régionales et des plats de saison. L'atmosphère y est conviviale et chaleureuse, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, vous pourrez explorer des sites historiques tels que l'amphithéâtre romain de Saintes ou la magnifique cathédrale Saint-Pierre. Le Saintonge est donc une excellente adresse pour allier gastronomie et découverte culturelle.

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Large choix de menus

Tarte aux Moules

Les moules marinières avec persil et vin blanc sont un délice qui ravit les papilles. La fraîcheur des moules, associée à la douceur du vin blanc et à la fraîcheur du persil, crée une harmonie de saveurs en bouche. La préparation est simple mais efficace, mettant en avant la qualité des ingrédients. Un plat qui évoque la mer et qui saura séduire les amateurs de fruits de mer. À essayer sans hésitation !

Poulet à la Saintongeaise

Le poulet rôti était savoureux, parfaitement doré à l'extérieur et juteux à l'intérieur. Les pommes de terre, croustillantes à souhait, accompagnaient idéalement le plat, tandis que les haricots verts apportaient une touche de fraîcheur. L'ensemble était bien assaisonné, sans être trop lourd. Une expérience simple mais délicieuse, idéale pour un repas en famille. Je recommande vivement ce plat réconfortant.

Bouillabaisse

La soupe de poissons provençale, agrémentée de safran et d'herbes, est un véritable délice. Son goût riche et savoureux évoque les traditions maritimes de la région. La douceur du safran se marie parfaitement avec les arômes des herbes, offrant une expérience gustative authentique. Chaque cuillerée réchauffe le cœur, faisant de ce plat un incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Une belle découverte à savourer sans modération.

Filet de Bar en Croûte

Le bar rôti en croûte dorée est un véritable délice. La cuisson est parfaitement maîtrisée, offrant une peau croustillante qui contraste agréablement avec la chair tendre du poisson. Les légumes de saison accompagnent ce plat avec fraîcheur et légèreté, ajoutant une belle harmonie de saveurs. C'est une expérience gustative qui ravira les amateurs de cuisine raffinée, sans tomber dans l'excès. À recommander sans hésitation.

Crème Brûlée

La crème onctueuse avec sa croûte de sucre caramélisé est un véritable délice pour les papilles. La texture crémeuse se marie parfaitement avec le croquant du caramel, offrant un contraste agréable en bouche. Chaque cuillerée est une invitation à savourer un équilibre subtil entre douceur et légèreté. Un dessert qui saura séduire les amateurs de sucré sans jamais tomber dans l'excès. À recommander sans hésitation !